តើ​ការ​ចម្រាញ់​ពី​សណ្តែកសៀង​ធ្វើ​ឱ្យ​ហើមពោះ​ឬ​ទេ?

ម្សៅចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងពណ៌ស ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិសម្រាប់គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាជួបប្រទះនឹងបញ្ហារំលាយអាហារ រួមទាំងការហើមពោះ នៅពេលទទួលទានអាហារបន្ថែមនេះ។ នៅក្នុងការណែនាំដ៏ទូលំទូលាយនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃការចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងយុទ្ធសាស្ត្រកាត់បន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារ។

តើ​ការ​ចម្រាញ់​សណ្តែកសៀង​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​អ្វីខ្លះ?

ខណៈពេលដែលចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ឬដោយបុគ្គលដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលងាយរងគ្រោះ។ ផលប៉ះពាល់ដែលត្រូវបានរាយការណ៍ជាទូទៅបំផុតរួមមាន:

- ហើមពោះ

- ឧស្ម័ន

- ឈឺពោះ

- រាគ

- ទល់លាមក

- ចង្អោរ

ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះត្រូវបានទាក់ទងជាចម្បងទៅនឹងយន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ថ្នាំគ្រាប់។ ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង ធ្វើការដោយរារាំងអង់ស៊ីម alpha-amylase ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញ។ ដោយការទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមនេះ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់សណ្តែកពណ៌ស កាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអាចនាំឱ្យម្សៅដែលមិនបានរំលាយទៅដល់ពោះវៀនធំ។ ដំណើរការនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation ដោយបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ដែលអាចបង្កឱ្យមានឧស្ម័ន និងហើមពោះ។

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងការកើតឡើងនៃផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។ បុគ្គលមួយចំនួនអាចមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចមានភាពរសើបចំពោះសកម្មភាពរបស់សារធាតុបន្ថែម។

តើចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានបញ្ហារំលាយអាហារបានទេ?

ទោះបីជាមានសក្តានុពលសម្រាប់ភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារក៏ដោយ ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងបានបង្ហាញពីការសន្យាថាជាជំនួយការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងការសិក្សាមួយចំនួន។ សមត្ថភាពរបស់អាហារបំប៉នដើម្បីរារាំងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតអាចនាំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងជាលទ្ធផលការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គន្លឹះក្នុងការកាត់បន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិត និងការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងអាចមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលទទួលទានមុនពេលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ "សារធាតុចិញ្ចឹម" បានរកឃើញថាអ្នកចូលរួមដែលទទួលយក 3000 mg នៃសារធាតុចម្រាញ់ពីសណ្តែកសៀងប្រចាំថ្ងៃ បែងចែកជាបីដូសមុនពេលញ៉ាំអាហារ មានការស្រកទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo ។ សំខាន់ អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា ឧប្បត្តិហេតុនៃផលប៉ះពាល់មិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងក្រុមអាហារបំប៉ន និងក្រុម placebo នៅពេលដែល ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់សណ្តែកពណ៌ស ត្រូវបានយកតាមការណែនាំ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមានៃចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការហើមពោះ និងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀត សូមពិចារណាវិធីសាស្រ្តខាងក្រោម៖

- ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតទាប ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនបាន។

- ទទួលទានអាហារបន្ថែមភ្លាមៗមុនពេលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។

-រក្សាជាតិទឹកឱ្យបានល្អ ដើម្បីទ្រទ្រង់មុខងាររំលាយអាហារ

- ផ្សំអាហារបំប៉នជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមពោះនៅពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់សណ្តែកសៀង?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះការហើមពោះ ឬភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារផ្សេងទៀត ខណៈពេលកំពុងទទួលទានសណ្តែកសៀងពណ៌ស មានយុទ្ធសាស្ត្រជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើប្រាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាទាំងនេះ៖

- កែតម្រូវកម្រិតថ្នាំរបស់អ្នក៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះការហើមពោះខ្លាំង សូមព្យាយាមកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំរបស់អ្នក ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួន។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតជានិច្ច ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗចំពោះរបបអាហារបំប៉នរបស់អ្នក។

- កំណត់ពេលទទួលទានរបស់អ្នក៖ ទទួលទានអាហារបំប៉នភ្លាមៗមុនពេលអាហារដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ពេលវេលានេះអាចជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព ម្សៅចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងពណ៌ស ផលប៉ះពាល់ខណៈពេលដែលអាចកាត់បន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារ។

- កែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នក៖ ពិចារណាកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងមូលរបស់អ្នក ជាពិសេសកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ នៅពេលទទួលទានចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅដែលមិនទាន់រំលាយបានទៅដល់ពោះវៀនធំរបស់អ្នក។

-រក្សាជាតិទឹក៖ ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនពេញមួយថ្ងៃ អាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាចកាត់បន្ថយការហើមពោះបាន។

- បញ្ចូលអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ៖ ការទទួលទានសារធាតុបន្ថែមអង់ស៊ីមរំលាយអាហារវិសាលគមរួមជាមួយនឹងចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង អាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារទាំងមូល និងកាត់បន្ថយឧស្ម័ន និងហើមពោះ។

- សាកល្បងប្រើប្រូបាយអូទិក៖ ការដាក់បញ្ចូលអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក ឬអាហារបំប៉នប្រូប៊ីយ៉ូទិកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកអាចទ្រទ្រង់មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។

- ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់៖ សកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមអាចជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។ ព្យាយាមដើររយៈពេលខ្លីបន្ទាប់ពីអាហារដើម្បីគាំទ្រដល់មុខងាររំលាយអាហារ។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ខណៈពេលដែលយុទ្ធសាស្រ្តទាំងនេះអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ការឆ្លើយតបរបស់បុគ្គលចំពោះចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងអាចប្រែប្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តជួបប្រទះផលរំខានជាបន្តបន្ទាប់ ឬធ្ងន់ធ្ងរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យឈប់ប្រើប្រាស់ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។

ម្សៅចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងពណ៌ស ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាថ្នាំបំប៉នជាច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជាហើមពោះចំពោះបុគ្គលមួយចំនួន។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំអំពីកម្រិតថ្នាំត្រឹមត្រូវ កំណត់ពេលវេលាទទួលទានរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ និងអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកអាចបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃការចម្រាញ់ពីសណ្តែកសៀង ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។

សន្និដ្ឋាន

សូមចងចាំថា អាហារបំប៉នគួរតែត្រូវបានប្រើជាផ្នែកនៃវិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយមួយចំពោះសុខភាព និងសុខភាព រួមទាំងរបបអាហារមានតុល្យភាព ការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ និងការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ តែងតែប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបបន្ថែមថ្មីណាមួយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពពីមុន ឬកំពុងប្រើថ្នាំ។

ទំនាក់ទំនងមកកាន់ពួកយើង

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងយល់បន្ថែមអំពីម្សៅចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់យើង ឬមានសំណួរណាមួយអំពីការប្រើប្រាស់របស់វា សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមរយៈ dongqian@sxhcbio.com. ក្រុមអ្នកជំនាញរបស់យើងនៅទីនេះដើម្បីជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយព័ត៌មានអំពីការធ្វើដំណើរសុខភាព និងសុខភាពរបស់អ្នក។

ឯកសារយោង

Barrett ML, Udani JK ។ ថ្នាំទប់ស្កាត់ alpha-amylase ដែលមានកម្មសិទ្ធិពីសណ្ដែកស (Phaseolus vulgaris): ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាគ្លីនិកលើការសម្រកទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។ ឆ្នាំ ២០១១; ១០:២៤ ។

Celleno L, Tolaini MV, D'Amore A, Perricone NV, Preuss HG ។ អាហារបំប៉នដែលមានចំរាញ់ចេញពី Phaseolus vulgaris ស្តង់ដារមានឥទ្ធិពលលើសមាសភាពរាងកាយបុរស និងស្ត្រីលើសទម្ងន់។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ។ 2007;4(1:45-52)។

Obiro WC, Zhang T, Jiang B. តួនាទី nutraceutical នៃ Phaseolus vulgaris α-amylase inhibitor ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេស។ ឆ្នាំ 2008; 100(1): 1-12 ។

Udani J, Hardy M, Madsen DC ។ ការទប់ស្កាត់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត និងការស្រកទម្ងន់៖ ការសាកល្បងព្យាបាលដោយប្រើការចម្រាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងដែលមានកម្មសិទ្ធិម៉ាកដំណាក់កាលទី 2 ។ ការពិនិត្យថ្នាំជំនួស។ ២០០៤;៩(១):៦៣-៦៩។

Wang S, Chen L, Yang H, Gu J, Wang J, Ren F. White Kidney Bean lectin បញ្ចេញឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការធាត់តាមរយៈអន្តរកម្មជាមួយមុខងារ mitochondrial និង microbiota ពោះវៀន។ សារធាតុចិញ្ចឹម។ ឆ្នាំ ២០២០; ១២(៥): ១៣៨១។

Zhu Y, Thakkar KN, Hu F, et al ។ អន្តរកម្មរវាងបាក់តេរី commensal និងមុខងារ sensorimotor ពោះវៀនក្នុងសុខភាព និងជំងឺ។ ទិនានុប្បវត្តិ American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology 2016;311(5):G798-G807។